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 FLAMMEKUECHE VÉGÉTARIENNE

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kaly2



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MessageSujet: FLAMMEKUECHE VÉGÉTARIENNE   Dim 2 Sep 2012 - 12:48

FLAMMEKUECHE VÉGÉTARIENNE


Ingrédients (pour 4 flammekueches individuelles) :
- 4 cuillères à soupe d'huile
-
1 oignon émincé
-
1 poireau lavé et émincé
-
1 pâte à pizza
-
2 cuillères à soupe de crème fraîche
-
poivre
-
250 g de Munster coupé en dés

1 - Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Faire revenir l'oignon et le poireau pendant 5 mn, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.


2 - Diviser la pâte à pizza en 4 portions. Rouler chaque portion en boule. Étaler chaque boule le plus finement possible. Déposer les 4 pâtes sur une plaque à pâtisserie (graissée si le revêtement n'est pas anti-adhérant). Faire éventuellement 2 fournées si la plaque n'est pas assez grande.

3 - Recouvrir chaque pâte d'un peu de crème fraîche, de poivre, d'oignon et de poireau, et de dés de Munster. Laisser reposer 15 mn.

4 - Préchauffer le four à 200° / th 6.

5 - Faire cuire les flammekueches pendant 15 mn. Servir chaud.



Servir avec un Gewurztraminer.
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kaly2



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MessageSujet: Re: FLAMMEKUECHE VÉGÉTARIENNE   Dim 2 Sep 2012 - 12:49

Gewurztraminer = vin d Alsace
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